Rindfleisch Mischpakete
Rindfleisch von unseren Tieren wird auf Vorbestellung abgegeben.
Das Rindfleisch ist in Portionen vakuumiert und angeschrieben. Die Abholung erfolgt auf unserem Hof durch die Käuferschaft.
Mischpakete sind in 5kg-Schritten erhältlich: 5kg, 10kg, 15kg und 20kg...
Preise: bis 15kg CHF 31.-/kg, ab 20kg CHF 30.-/kg
Portionierung
Das Rindfleisch wird geschnitten, in Portionen für 2 Personen vakuumiert und beschriftet.
Mischpaket-Anteile (Beispiel 10kg)
2.5 kg Hackfleisch
1 kg Ragout
1 kg Geschnetzeltes
1 kg Braten Schulter
0.8 kg Braten Hals
1 kg Siedfleisch
0,6 kg Saftplätzli
1 kg Plätzli a la minute
0.5 kg Entrecotes
0.3 kg Hohrückensteak
0.3kg Huftsteak
Alle Positionen können anteilsmässig mit Hamburger oder Hackfleisch ersetzt werden. Ab dem 6. Kilogramm Hamburger entstehen pro Kilogramm Mehrkosten von CHF 6.-.
Tierhaltung nach BTS und RAUS
Der Stall bietet Platz für fünf Mutterkühe mit ihren Kälbern sowie für sieben Rinder oder Ochsen.
Unsere Tiere werden mit betriebseigenem Futter versorgt und im besonders tierfreundlichen Stall gehalten (BTS und RAUS). Rinder der Rassen Simmentaler Charolais, Limousin, Piemonteser leben mit uns. In den Sommermonaten geniessen sie zudem freien Zugang zur Weide. Die Tiere werden extensiv gehalten.
Besuchen Sie unsere Rinder
Gerne zeigen wir Ihnen unsere Tiere. Vereinbaren sie bitte einen Termin.
